Ντομάτα, ντάκος, λάχανο καρότο, μαρούλι, χόρτα, λαχανικών ή ανάμεικτη, οι σαλάτες της Βοσκοπούλας είναι δροσιστικές ανάπαυλες σε κάθε σας τραπέζι ή παραγγελία. Κομμένες στο χέρι, με υλικά αποκλειστικά ημέρας, και με κανόνα το ειδικά επιλεγμένο αγνό παρθένο ελαιόλαδο από το αθάνατο ελληνικό χωριό.